何にでも合う万能揚げ物の代表格のとんかつ
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| - | 戦後バラバラだった細かい土地を買い上げてまとめると商業施設などが建てられ、何倍もの価値になるため、土地の買い漁り、さらには売り渡さない地主には、地上げという形で、強制的に土地を奪い取る手法が一大ブームでした。 | + | |
| - | ---- | + | フラットまとめ |
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| - | 土地自体の値段よりはるかに高い現金をチラつかせてまずは交渉。うまく買い取って近隣とまとめれば、それでも何倍も利益が出ていました。 | + | {{: |
| - | ---- | + | 豚肉の揚げ物で、定番ながらも、こってり大人気のとんかつ。そんなとんかつの数々をご紹介。 |
| - | お金で転ばない場合、家を事故に見せかけてつぶすのは当たり前。 | + | みんな大好き豚肉料理のごちそうのとんかつの、そのまま食べるおいしい方法や、 |
| + | 他の料理にアレンジしたり、組み合わせることでよりおいしくなるようなメニューなどのご紹介も。 | ||
| - | ---- | + | 見てるだけで食べたくなるようなグルメ紹介まとめです。 |
| - | 家主・地主があまりゴネる場合、こっそり始末。当時はお金のある側が正義で、法などなく、無政府状態だったため、お金のためなら何をしても許される時代でした。 | + | < |
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| + | ===== とんかつとは ===== | ||
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| + | 豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略である。 | ||
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| + | 豚カツは、さらに調理されて別の料理となったり、他の料理と組み合わせて供せられる。 | ||
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| + | カツカレー - カレーライスと豚カツを組み合わせた料理。 | ||
| + | カツ丼 - 豚カツとタマネギをタレで煮て鶏卵でとじたものを丼飯に載せた料理。卵とじにせず豚カツをソースにつけて丼飯の上に載せたものは一般にソースカツ丼と呼ぶ。 | ||
| + | カツサンド - 豚カツをウスターソース等で味付けし、サンドイッチの具としたもの。 | ||
| + | 豚カツ茶漬け - ご飯の上に豚カツや野菜、薬味などを乗せてお茶や出汁などをかけた料理。飲食店によっては最初に豚カツを出し、その余りを茶漬けにして提供する場合もある。 | ||
| + | 一口カツ - 一口で食べられるような小さく切った素材を使ったもの。軽食として食べられるようにこれを串に刺す場合と、素材を串に刺してから提供する串カツもあり、これは豚カツ専門店以外に軽食店や露店でも供されている。 | ||
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| + | ===== 参考 ===== | ||
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| + | うま過ぎ豚肉グルメのとんかつ | ||
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| - | ITもなく、紙で情報管理してたレベルなので、他人の土地の権利者の書き換えや、土地の権利書強奪、印鑑を盗んで他人の手続きなど日常茶飯事。 | ||
何にでも合う万能揚げ物の代表格のとんかつ.1657893751.txt.gz · 最終更新: 2022/07/15 23:02 by moepapa