何にでも合う万能揚げ物の代表格のとんかつ
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| 何にでも合う万能揚げ物の代表格のとんかつ [2022/07/15 23:27] – moepapa | 何にでも合う万能揚げ物の代表格のとんかつ [2023/01/09 02:19] (現在) – moepapa | ||
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| 豚肉の揚げ物で、定番ながらも、こってり大人気のとんかつ。そんなとんかつの数々をご紹介。 | 豚肉の揚げ物で、定番ながらも、こってり大人気のとんかつ。そんなとんかつの数々をご紹介。 | ||
| + | みんな大好き豚肉料理のごちそうのとんかつの、そのまま食べるおいしい方法や、 | ||
| + | 他の料理にアレンジしたり、組み合わせることでよりおいしくなるようなメニューなどのご紹介も。 | ||
| + | 見てるだけで食べたくなるようなグルメ紹介まとめです。 | ||
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| + | ===== とんかつとは ===== | ||
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| + | 豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略である。 | ||
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| + | 豚カツは、さらに調理されて別の料理となったり、他の料理と組み合わせて供せられる。 | ||
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| + | カツカレー - カレーライスと豚カツを組み合わせた料理。 | ||
| + | カツ丼 - 豚カツとタマネギをタレで煮て鶏卵でとじたものを丼飯に載せた料理。卵とじにせず豚カツをソースにつけて丼飯の上に載せたものは一般にソースカツ丼と呼ぶ。 | ||
| + | カツサンド - 豚カツをウスターソース等で味付けし、サンドイッチの具としたもの。 | ||
| + | 豚カツ茶漬け - ご飯の上に豚カツや野菜、薬味などを乗せてお茶や出汁などをかけた料理。飲食店によっては最初に豚カツを出し、その余りを茶漬けにして提供する場合もある。 | ||
| + | 一口カツ - 一口で食べられるような小さく切った素材を使ったもの。軽食として食べられるようにこれを串に刺す場合と、素材を串に刺してから提供する串カツもあり、これは豚カツ専門店以外に軽食店や露店でも供されている。 | ||
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| + | ===== 参考 ===== | ||
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| + | うま過ぎ豚肉グルメのとんかつ | ||
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何にでも合う万能揚げ物の代表格のとんかつ.1657895277.txt.gz · 最終更新: 2022/07/15 23:27 by moepapa